Как вы бы отреагировали?

23 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

wulkan
Издатель
## Ингредиенты:

- [ ] Куриная грудка 4 шт.
- [ ] Вода 1 л
- [ ] Соль 70 г
- [ ] Сахар 30 г
- [ ] Спелая хурма 2 шт.
- [ ] Лук-шалот 2 шт.
- [ ] Оливковое масло 2 ст.л.
- [ ] Куриный бульон 100 мл
- [ ] Соль, перец, щепотка мускатного ореха

## Рецепт:

1. Смешать соль, воду и сахар, положить в смесь куриную грудку и убрать в холодильник на 40 минут.
2. Почистить и мелко нарезать лук. Хурму нарезать на тонкие ломтики.
3. Убрать лишнюю влагу с куриной грудки. Подзолотить ее на оливковом масле на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, убрать курицу со сковороды.
4. Уменьшить огонь до среднего. В эту же сковороду добавить лук и хурму. Деглазировать бульоном.
5. Вернуть куриную грудку в сковороду. Уменьшить огонь и оставить под крышкой на 10 минут, перевернуть курицу и оставить еще на 10 минут (всего 20 минут под крышкой).
6. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и аккуратно перемешать.
Категория
блюда из мяса
Комментариев нет.