ГЛАВНЫЙ ГАСКОНСКИЙ СУП: ГАРБЮР

60 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
Для супа гарбюр потребуется (на 8 порций):
✔️ соленая кость свиного окорока 1 шт.
✔️ утиная ножка или крылья конфи 4 шт.
✔️ утиный жир или свиное сало или подсолнечное масло
✔️ белая фасоль 200 г
✔️ савойская капуста 1 кочан (можно заменить белокочанной)
✔️ лук-порей 2 шт
✔️ репка 2 шт
✔️ стебель сельдерея 1 шт
✔️ морковь 2 шт
✔️ картофель 2-3 шт
✔️ буке гарни: тимьян + лавровый лист + стебель петрушки + лук-порей
✔️ соль, перец

Футболки и фартуки Шеф Вивьен
Категория
супы
Комментариев нет.
Купить ссылку здесь за руб.Поставить к себе на сайт