Веган котлеты из фасоли и картофеля. Постный рецепт для вкусного ужина.

7 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 8, 2025

Котлеты из вареной фасоли и сырого картофеля на гриле.

Ингредиенты:
• Вареная фасоль (красная или белая) – 1,5 стакана
• Картофель (сырой) – 2 средние шт.
• Лук – 1 небольшая головка
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень (петрушка, кинза или укроп) – небольшой пучок
• Лен (перемолотый в кофемолке) – 2 ст. л.
• Соль, черный перец, специи (паприка, кориандр, майоран) – по вкусу
• Немного растительного масла для смазывания

Приготовление:
1. Сырой картофель натрите на мелкой терке, слегка отожмите лишнюю жидкость.
2. Лук мелко нарежьте или измельчите в блендере вместе с чесноком.
3. Разомните фасоль в пюре (оставьте небольшие кусочки для текстуры).
4. Смешайте фасоль, картофель, лук, чеснок, мелко нарезанную зелень и специи. Добавьте лен, чтобы масса стала густой и легко лепилась.
5. Сформируйте котлеты нужного размера.
6. Смажьте каждую котлету растительным маслом с двух сторон, чтобы они не прилипали к решетке.
7. Готовьте на гриле (или сковороде) до готовности.

Такие веганские ( постные) котлеты хорошо сочетаются с овощами и различными соусами.

#веганскийрецепт #пп #веган #безлактозы #фасоль #ужин #веган #пост

Grilled Bean and Raw Potato Patties

Ingredients:
• Boiled beans (red or white) – 1.5 cups
• Raw potatoes – 2 medium
• Onion – 1 small
• Garlic – 2 cloves
• Fresh herbs (parsley, cilantro, or dill) – a small bunch
• Ground flaxseed – 2 tbsp
• Salt, black pepper, spices (paprika, coriander, marjoram) – to taste
• A bit of vegetable oil for greasing

Instructions:
1. Grate the raw potatoes on a fine grater and gently squeeze out excess liquid.
2. Finely chop the onion or blend it together with the garlic.
3. Mash the boiled beans into a puree, leaving small chunks for texture.
4. Combine the beans, grated potatoes, onion, garlic, chopped herbs, and spices. Add ground flaxseed to bind the mixture.
5. Form patties of your desired size.
6. Brush each patty with vegetable oil on both sides to prevent sticking.
7. Grill on a barbecue or grill pan for 4–5 minutes on each side until golden brown.

These vegan patties pair well with vegetables and various sauces.

#veganrecipe #healthy #vegan #dairyfree #beans #dinner #veganfood #lent