Зачем нужные растительные альтернативы?
Производство продуктов животного происхождения (ПЖП) требует значительно больше природных ресурсов, чем производство растительных продуктов.
- 15% от всех мировых парниковых газов приходится на животноводство. Это в 1,4 раза больше, чем выброс парниковых газов транспортом (включая наземный, морской и воздушный).
- 70% всей потребляемой воды используется на сельское хозяйство.
- 1/3 всей доступной площади земли используется в животноводстве.
В ближайшие десятилетия населению Земли придется серьезно пересмотреть свои подходы к питанию: резко сократить потребление ПЖП в пользу пищи растительного происхождения.
Этого требуют не только врачи и диетологи, но уже экологи и экономисты.
Они утверждают, что иначе прокормить людей и сохранить их здоровье будет невозможно.
Растительные продукты должны стать базой рациона, в том числе главным источником протеина и жиров.
Поэтому растительное питание так или иначе должно быть внедрено в повседневную жизнь всего мирового сообщества, а растительные альтернативы животным продуктам отлично помогают в этом переходе.
Просто факты о питании и ничего больше.
Производство продуктов животного происхождения (ПЖП) требует значительно больше природных ресурсов, чем производство растительных продуктов.
- 15% от всех мировых парниковых газов приходится на животноводство. Это в 1,4 раза больше, чем выброс парниковых газов транспортом (включая наземный, морской и воздушный).
- 70% всей потребляемой воды используется на сельское хозяйство.
- 1/3 всей доступной площади земли используется в животноводстве.
В ближайшие десятилетия населению Земли придется серьезно пересмотреть свои подходы к питанию: резко сократить потребление ПЖП в пользу пищи растительного происхождения.
Этого требуют не только врачи и диетологи, но уже экологи и экономисты.
Они утверждают, что иначе прокормить людей и сохранить их здоровье будет невозможно.
Растительные продукты должны стать базой рациона, в том числе главным источником протеина и жиров.
Поэтому растительное питание так или иначе должно быть внедрено в повседневную жизнь всего мирового сообщества, а растительные альтернативы животным продуктам отлично помогают в этом переходе.
Просто факты о питании и ничего больше.
- Категория
- веганские блюда
Комментариев нет.