Азербайджанские кутабы с зеленью: рецепт домашней постной выпечки

22 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 21, 2024

Добро пожаловать на наш канал! В сегодняшнем видео мы поделимся с вами рецептом азербайджанских кутабов с зеленью - вкусной и сытной постной выпечки.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Петрушка - 1 пучок
- Лук зеленый - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Мука - 1 стакан
- Вода - 0,5 стакана
- Соль (для зелени и для теста)
- Перец черный молотый (для зелени)
- Масло растительное (для зелени и для жарки)

Начнем с того, чтобы промыть зелень, удалить жесткие стебельки и нарезать ее мелко. Затем солим, перчим, поливаем маслом и хорошо перемешиваем.
Далее, в миску насыпаем муку, добавляем соль и часть воды, хорошо перемешиваем. Затем добавляем оставшуюся воду и снова перемешиваем. Если необходимо, добавляем еще немного муки, чтобы получилось тягучее тесто. Когда тесто перестало прилипать к рукам, вымешиваем его руками до однородности.
Теперь отделяем небольшой кусочек теста и тонко раскатываем его скалкой. На половинку теста добавляем зелень и складываем пополам, прижимая края вилкой. Повторяем этот процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Готовые кутабы обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон.
Вот и все! Кутабы готовы к подаче. Получилась вкусная и ароматная постная выпечка, которая точно понравится всей семье. Не забудьте подписаться на мой канал и оставить свои комментарии. Приятного аппетита!
#кутабы #постныерецепты #лепешкисзеленью #выпечканасковороде